Первые блюда

Суп всему голова: небанальные первые блюда

Решили устроить званый обед, приезжает свекровь-«богиня кухни» или в гости вдруг нагрянули друзья-эстеты? Вы мучаетесь вопросом “что приготовить на первое”? В нашем каталоге вы сможете найти интересные, простые в приготовлении и вкусные рецепты первых блюд. Даже всем знакомый куриный суп превращается в восхитительное первое на обед благодаря маленьким секретам. Здесь вы обязательно найдете свое самое вкусное первое блюдо.

Суп − одно из древнейших блюд в истории человечества

Примерное время зарождения культуры приготовления жидких блюд можно отнести к периоду изобретения керамической посуды − 20 тысяч лет назад. Однако первая миска для супа была обнаружена в Китае и датируется эта находка 20-м годом нашей эры. Посуда была глиняная и в ожогах, что наводит на мысль, что в ней готовили горячие блюда.

Древние супы больше имели консистенцию современных каш или супов-пюре: смесь злаков, мяса, зелени и приправ. Само слово «суп» произошло от латинского suppa («хлеб, пропитанный бульоном»). Особенно популярным это блюдо было в холодное время года и в северных странах. Что способно согреть в любую непогоду, как не горячий супчик?

Нескучные рецепты на каждый день

Нет такой страны и культуры, в которых не существовали бы свои рецепты жидких блюд. Будь то на каждый день, в честь национального торжества или религиозного праздника − суп приходит первым на стол вот уже сколько тысячелетий.

Самый первый известный нам рецепт супа принадлежит Эпикуру (IV век). И состоял он из следующих ингредиентов: пшеница, мас­ло оливковое, мясной фарш, мозги, перец, лист лавровый, тмин, вино, рыбный соус.

Хотите повторить рецепт Эпикура? А может, строго классический рецепт супа или бюджетный вариант, эксклюзивное авторское блюдо на первое или изысканный деликатес, «на скорую руку» или же вы любитель наслаждаться процессом создания шедевра? Что сварить на первое − этот вопрос перестанет быть для вас проблемой. Борщи, бульоны, всевозможные супы, солянки, уха, щи, рассольники — любой каприз на PoVkusu.com

PoVkusu.com − ваш проводник в мир кулинарии

Что вы найдете на нашем сайте?

• внушительный список видео-рецептов первых блюд;
• простые шаги приготовления даже самого сложного блюда;
• фото- и видеоматериалы;
• идеально подобранные до грамма ингредиенты.

У вас просто нет шансов на провал, даже если это ваш первый кулинарный опыт!

PoVkusu.com не только наглядно покажет вам, как готовить вкусные первые блюда, но и позволяет в один клик отправить список продуктов или поделиться рецептом на первое в мессенджере.

Регистрируйтесь на сайте, комментируйте рецепты, делитесь бабушкиными секретами, лайфхаками и создавайте свои варианты первых блюд − пусть о ваших супах узнает весь мир!