Капустняк по-польски

Репчатый лук нужно нарезать мелкими кубиками, морковь — тонкими полукольцами, капусту и картофель нужно нарезать небольшими кубиками. Колбасу нарежьте круглыми ломтиками, бекон — небольшими кусочками

Теперь разогрейте кастрюлю на слабом огне и добавьте туда бекон. Жарьте бекон в кастрюле 3 минуты на слабом огне, потом добавьте в кастрюлю колбасу и продолжайте жарить еще 3 минуты на слабом огне.

Добавьте в кастрюлю лук и морковь, жарьте еще 4 минуты на слабом огне, время от времени помешивайте.

Добавьте свежую капусту и обжаривайте еще 3 минуты на слабом огне.

Добавьте квашеную капусту, картофель, мясной или куриный бульон, паприку, соль, лавровый лист. Доведите получившуюся смесь до кипения и уменьшите огонь. Варите на слабом огне под накрытой крышкой 15 минут.

После того, как выключите огонь, добавьте в капустняк мелко нарезанный укроп и подавайте блюдо к столу.