Суп харчо из баранины (5144) | Povkusu.com

Суп харчо из баранины

    • 0 / 10
  • 2 ч.
  • Мастер
  • 234
Рецепты быстрого приготовления с видео инструкциями в нашем Telegram-канале. Обязательно проверь!

Шаги приготовления

Шаг 1

С мяса срезать пленку, прожилки и жир. Мясо нарезать небольшими кусочками. Выложить его в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. После закипания снизить к минимуму огонь и снять образовавшийся шум.

Шаг 2

Продолжать варить мясо до полной готовности. Если баранина молодая, то одного часа будет достаточно. Дальше нужно приготовить овощную заправку: очистить и мелко нарезать лук.

Шаг 3

Очищенную морковь натереть теркой. Перец вымыть, удалить семена с плодоножкой и нарезать небольшим кубиком. В сковороде вытопить бараний жир, срезанный с мяса, и всыпать лук с морковью. Периодически помешивая, довести до состояния мягкости.

Шаг 4

Добавить перец, томатную пасту и перемешать. Затем выложить соус ткемали, перемешать и снять с огня. Очистить грецкие орехи и измельчить с помощью скалки в мелкую крошку.

Шаг 5

Мелко нарезать вымытую кинзу. Сваренное мясо вынуть из кастрюли, а бульон процедить через мелкое сито. Мясо вернуть в бульон и всыпать рис.

Шаг 6

Через 10 минут выложить в суп овощную заправку, всыпать орехи, молотый красный перец, хмели-сунели, соль и мелко нарезанную кинзу. Проварить еще 5 минут и снять с огня.

Видео

География:
При помощи:
  • Поделиться:
  • facebook
  • ok
  • vk
  • telegram

Ингредиенты

Отправить выбранные ингредиенты в

Viber Telegram Whatsapp

Оставить отзыв

Войти с помощью:



Следующий рецепт

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.