Оригинальные салаты из редиса: 6 лучших рецептов

Редис — первый весенний корнеплод. Он подходит для приготовления различных свежих салатов. Поэтому не теряем времени, ведь сезон редиса уже начался. Мы подготовили 6 вариантов салата с редисом, которые разнообразят ваш стол.  

1. Салат с редисом и огурцом

Это самый простой вариант салата. Вкус редиса отлично сочетается со вкусом свежих огурцов. Для приготовления салата вам понадобится: пучок редиса, несколько веточек укропа, листья салата, 2 огурца, ¼ лимона, растительное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. Овощи и зелень помойте. Просушите их от лишней влаги. Огурцы и редис нарежьте тонкими кружочками, укроп мелко нарежьте, салатные листья порвите руками. В отдельной емкости соедините растительное масло, сок лимона, соль и черный молотый перец. Смешайте все ингредиенты салата и заправьте соусом. 

2. Салат с редисом и тунцом

Интересное сочетание продуктов в этом свежем салате раскроет вкус редиса по-новому. Для приготовления вам понадобится: 1 банка тунца в собственном соку, пучок редиса, руккола, горсть брюссельской капусты, оливковое масло, соевый соус, черный молотый перец по вкусу. Редис с зеленью помойте и просушите от лишней влаги. С тунца слейте жидкость. Брюссельскую капусту бланшируйте, остудите и разрежьте на несколько частей. Редис порежьте кружочками. Соедините все ингредиенты салата. Заправьте салат смесью оливкового масла, соевого соуса и черного молотого перца.