6 бюджетных и вкусных блюд, которые очень просто приготовить

Когда на приготовление ужина совсем мало времени, вас выручат простые и бюджетные рецепты. Каждый рецепт можно усовершенствовать по собственному вкусу, добавить ваши любимые ингредиенты или что-то убрать. Мы собрали 6 рецептов, которые легко и быстро можно приготовить из самых доступных продуктов. 

1. Пирог с брокколи

Пирог с брокколи получается очень нежным, вкусным и красивым. Готовить его легко, а все продукты вы найдете в своем холодильнике. Для приготовления вам понадобится: 500 г брокколи, 2 моркови, 2 луковицы, растительное масло, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 400 мл молока, 1 ч. л. соли, 150 г муки, 10 г разрыхлителя, сливочное масло. Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте в подсоленной воде. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте кубиками. Обжарьте лук и морковь в небольшом количестве растительного масла. Соедините лук, морковь и брокколи. Слегка взбейте яйца с солью. Добавьте растительное масло и молоко. Муку с разрыхлителем вводите в тесто небольшими порциями, тщательно смешивая, чтобы не было комочков. Тесто получается жидким. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Овощи выложите в форму ровным слоем. Залейте овощи тестом. Сверху пирог посыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо 45 минут в разогретой до 180°С духовке.

2. Цветная капуста под томатным соусом

Вкусное и оригинальное блюдо можно приготовить, если добавить к цветной капусте томатный соус. Для приготовления вам понадобится: ⠀500 г цветной капусты, 2 ст. л. томатного соуса, 1 ст. л. сметаны, 4 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 50 г твердого сыра, соль по вкусу, зелень по желанию. Цветную капусту разберите на соцветия и отварите 5 минут в подсоленной воде. Слейте воду. Томатный соус соедините со сметаной, пропущенным через пресс чесноком, растительным маслом, солью, перцем. Добавьте в смесь 5 ст. л. воды, тщательно перемешайте все ингредиенты. Добавьте соус и тертый сыр к капусте, перемешайте все до однородного состояния. Запекайте блюдо в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.