В каких продуктах много кальция: 7 природных источников

Кальций — один из самых важных химических элементов для здоровья человека. Он участвует в процессе формирования костей, зубов, нервной и сердечной системы. Кальций участвует в работе мышц и формировании гормонов. Недостаток кальция опасен для человека в любом возрасте. Страдает в первую очередь опорно-двигательный аппарат человека, ухудшается регенерация и обновление тканей, появляются судороги и спазмы. Недостаток кальция можно пополнить из природных источников. Вот 7 продуктов, которые помогут вам в этом.

1. Сыры и творог

Сыр и творог занимают лидирующее место в таблице по содержанию кальция на 100 грамм продукта. Суточная норма кальция для взрослого человека — 1000 мг. В 100 граммах пармезана находится 1300 мг кальция. Пармезан это дорогой сыр с насыщенным вкусом, поэтому его лучше добавлять в блюда в небольших количествах. Не менее полезными считаются и остальные твердые сыры. Немного меньше кальция в мягких сырах и твороге. Из молочных продуктов кальций усваивается лучше всего. Творог можно есть даже в вечернее время. Его можно дополнить сметаной, которая тоже является отличным источником кальция. Твердые сыры кроме кальция и белка содержат ненасыщенные жиры, которые легко откладываются организмом в жир про запас. Поэтому нужно контролировать употребление сыра. Творог нужно брать средней жирности и ни в коем случае не покупать обезжиренный творог. Из такого продукта кальций не усвоится.

2. Кунжут

Кунжут — лидер по содержанию кальция среди продуктов растительного происхождения. В 100 граммах кунжута около 800 мг кальция. Больше всего пользы принесут семена, замоченные в воде, после чего обжаренные на сковороде. Кунжут улучшает состояние ногтей, волос, помогает нарастить мышечную массу и сбросить вес. Кунжутные семечки можно добавлять в салаты, панировку для курицы или же готовить из них печенье, соус, халву, козинаки. Беременным можно кунжут в небольших количествах, неограниченный прием семян может спровоцировать негативные последствия для плода, вплоть до выкидыша.

3. Миндаль

По содержанию кальция миндаль превосходит все другие орехи. В 100 граммах содержится 250 мг кальция. Кроме того, миндаль содержит легкоусвояемый белок, который может быть заменой белку животного происхождения. Миндаль необходимо включать в рацион детей и взрослых. Он стимулирует работу мозга, повышает метаболизм, укрепляет здоровье половой системы, повышает выносливость и иммунитет. Миндаль лучше всего брать не жареный и перед употреблением замачивать в горячей воде, чтобы снять шкурку. Также из миндаля можно делать миндальное молоко. Для этого замочите миндаль в теплой воде, очистите от шкурки. Миндаль с водой поместите в блендер и измельчите до однородного состояния. Процедите молоко через несколько слоев марли. Жмых от миндаля можно использовать для выпечки.