≡ Самые вкусные советские десерты 》 PoVkusu.com

5. Песочное кольцо с арахисом

Хрустящее, ароматное и такое ореховое! Для приготовления этого печенья вам понадобится: 200 г сливочного масла, 330 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 яйцо, щепотка соли, 1 ч.л. сахарной пудры. Мягкое сливочное масло смешайте с яйцом, разрыхлителем, сахарной пудрой и солью до однородности, добавьте к тесту муку. Готовое тесто охладите 20 минут в холодильнике. Раскатайте тесто, вырежьте колечки с помощью тарелки диаметром 8 см. Внутри необходимо сделать отверстие, для этой цели подойдет рюмка. Поместите колечки в морозилку на 30 минут. Арахис порубите и обжарьте на сковороде, это раскроет его вкус. В миску отделите желток от белка. Смажьте верх колец желтком и посыпьте орехами. Выпекайте печенье в разогретой до 200°С духовке в течение 10-и минут.

6. Шоколадное масло

Сладкое, сливочное, шоколадное… В детстве покупка шоколадного масла была настоящим праздником. Современное шоколадное масло совсем не похоже на то, с которым в детстве мама заботливо делала самый вкусный бутерброд. Сделать домашнее шоколадное масло можно очень просто дома. Вам понадобится: 125 г сливочного масла, 4 ст.л. какао, 20 г сахарной пудры. Сливочное масло комнатной температуры (но не слишком мягкое) смешайте с помощью силиконовой лопатки с сахарной пудрой и какао. Перемешайте масло до образования однородного шоколадного цвета. Поместите масло в форму (можно силиконовую) и уберите на 2 часа в морозильную камеру.