Рыбные консервы: опасная еда

4. Консервированный тунец

Тунец очень полезная рыба, которая часто рекомендуется диетологами для питания спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. В продаже можно найти тунец, консервированный в масле и в собственном соку. Из-за термической обработки рыба теряет часть полезных веществ. Тунец в масле очень калорийный продукт. Такие консервы нельзя употреблять при ожирении, заболеваниях желчного пузыря и поджелудочной железы. К тому же, часто при производстве консервов используют масло низкого качества. Тунец в собственном соку – относительно безопасный продукт, если не считать того, что эта рыба содержит в составе ртуть и тяжелые металлы. Из-за этого консервированный тунец не рекомендуется есть чаще, чем два раза в неделю.

5. Бычки и килька в томате

Бычки и килька в томате — сравнительно недорогие консервы. Килька и бычки не такие полезные виды рыбы как тунец или горбуша. Эту мелкую рыбу не выращивают на фермах, а ловят в морях и океанах, что является главным плюсом будущих консервов. Но томатный соус часто содержит большое количество добавок, консервантов и красителей. Также такие консервы содержат большое количество хлорида натрия. От кильки и бычков в томате нужно отказаться людям, страдающим отеками, с заболеваниями почек, патологиями печени. Нельзя есть такие консервы людям после перенесенного инфаркта. Пуриновые соединения, которые обнаружены в консервах, ухудшают состояние суставов. Томатный соус может вызвать изжогу, обострение гастрита и повышение кислотности желудка.