Вкусный и сочный цыплёнок «Чкмерули», чтобы удивить гостей

Хорошо помыть цыпленка, удалить весь жир и срезать гузку. Разрезать мясо на 4 равные части.

Все кусочки мяса слегка отбить, посолить и поперчить по вкусу.

В разогретой сковороде обжарить мясо до золотистой корочки с двух сторон. Готовить примерно 10 минут.

Мелко нарезать свежую петрушку и кинзу. Измельчить чеснок.

В отдельной миске смешать чеснок, петрушку, кинзу, сушеную мяту, молотый кориандр и хмели-сунели. Добавить в миску 500 мл сливок 22% жирности. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Обжаренное мясо залить заранее приготовленным соусом и поставить в разогретую духовку. Готовить 30 минут при температуре 180 градусов.

Подавать цыплёнка «Чкмерули» в горячем виде.