Войти
-
supervkus
-
-
45 мин. -
Мастер -
Казалось бы, где гречка, а где Италия? Это как два полюса, как Инь и Ян. Но в этом рецепте гречки сочетается привычная каждому русскому человеку крупа и необычный способ приготовления, по принципу похожий на итальянское блюдо ризотто. Получаем что? Правильно, гречотто! Звучит необычно, на вкус еще необычнее. Сочетание гречки, грибов и сливок делает это блюдо очень вкусным и сытным. Такая гречка понравится даже тем, кто ее не любит. Искренне советуем попробовать!
Шаги приготовления
Гречку перебрать, промыть и просушить на сухой горячей сковороде. Обжарить гречку, помешивая, 7-10 минут.
В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Лук измельчить и обжарить на масле до прозрачности (3-5 минут).
Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к луку, перемешать и обжаривать 7 минут.
Добавить гречку. Перемешать, обжаривать 5 минут.
Тонкой струйкой понемногу влить в сковороду с гречкой бульон. Готовить под крышкой на малом огне 25 минут.
Когда жидкость выпарится, добавить соль, перец, тимьян и влить сливки. Перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке, добавить в гречку. Снова перемешать. Готовить на малом огне 3 минуты. Подавать гречотто горячим с овощами или свежим салатом.
Видео
- Поделиться:
Ингредиенты
Отправить выбранные ингредиенты в
Новые рецепты
- 30 мин.
- Новичок
- 1 ч. 10 мин.
- Новичок
- 40 мин.
- Новичок
- 40 мин.
- Новичок
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.