Как варить гречку правильно – советы и рецепты

Гречка — это очень популярный продукт на постсоветском пространстве. А поэтому вопросом «как варить гречу» рано или поздно задается практически каждый.

В этой статье мы ответим на самые популярные вопросы (например, как вкусно сварить гречку или на каком огне варить гречку) и приведем несколько лучших вариантов ее приготовления.

Сколько существует способов приготовления гречки

Каждый взрослый человек знает, как отварить гречу, чтобы это было вкусно. Но у каждого свой вкус, а, значит, и способов приготовления гречневой каши существует множество.

Особенно много их стало в последнее время, ведь появляются все новые и новые варианты приготовления блюд.

Отсюда вопросы, например, как варить гречку в пакетах или о правилах приготовления блюда в мультиварке.

Лучшие способы отварить гречку — плюсы и минусы

Ниже мы рассмотрим, как правильно сварить гречу, и расскажем самые распространенные и хорошо зарекомендовавшие себя рецепты (как приготовить гречку вкусно).

В кастрюле

Пробуя готовить кашу, большинство людей использует максимально простой рецепт и готовят так, как варят гречку большинство людей. Это способ, где используется только кастрюля и плита.

Тем не менее, даже в этом способе есть нюансы, которые важно учитывать. Как варится гречка стандартным способом:

  • Берется необходимое количество продукта (обычно это один стакан) и пересыпается в подходящую по размеру кастрюлю.
  • Крупу необходимо тщательно промыть, чтобы очистить от различного мусора.
  • В чистую гречку добавить воды в пропорции 1:2 — на стакан гречки добавляется два воды.
  • Кастрюлю поставить на средний огонь, дождаться закипания воды.
  • После этого температуру нужно убавить, емкость накрыть крышкой и засечь 15 минут.
  • По прошествии времени (или когда вся вода выкипела) огонь можно выключать.
  • В готовую кашу добавить соль по вкусу, по желанию можно кинуть кусочек сливочного масла или любимые специи.

Если хочется более сытной каши, то можно приготовить ее на бульоне. Многие не знают, как варить гречку на бульоне, чем лишают себя нового вкусного блюда.

А ведь все очень просто, необходимо только заменить в рецепте воду на бульон — и готово! Но имейте в виду, что в таком случае лучше будет не добавлять сливочное масло в конце.

Зная, как отваривать гречку просто, можно осваивать и более изысканные способы приготовления.

С дополнительной обжаркой

Немного необычный способ варки гречки, который занимает чуть больше времени, но позволяет получить на выходе более плотные зерна.

Чтобы блюдо получилось таким как надо, следуйте пошаговому рецепту:

  • Промыть крупу необходимо так же, как и в стандартном рецепте.
  • Далее такую гречку нужно поставить на маленький огонь, без добавления воды.
  • Когда вся жидкость испарится, добавить растительное масло. Его количество определяется из количества гречки — зерна должны быть равномерно обмазаны, но ни в коем случае не плавать в жире.
  • Регулярно помешивая, гречу нужно обжаривать в кастрюле 10-15 минут.
  • После этого необходимо добавить жидкость — пропорции гречки и воды остаются прежними (1:2).
  • Варится такая каша, как и в обычном рецепте, около 15 минут (или до выкипания воды).
  • По готовности продукт снимается с плиты и солится по вкусу.

Добавить комментарий

Войти с помощью:



Новые рецепты

  • Регистрация

Войти с помощью:


Lost your password? Please enter your username or email address. You will receive a link to create a new password via email.