Как правильно хранить свеклу и морковь в квартире

Мы уже разобрались, как правильно хранить картофель в квартире. Но кроме этих клубнеплодов, есть еще морковь и свекла, которым тоже нужно найти в квартире правильное место. Даже если всю зиму вы регулярно покупаете морковь и свеклу в магазине, какое-то время корнеплоды хранятся у вас дома. А если место и тара выбраны неудачно, свекла и морковь начинают быстро портиться: увядать или гнить. Как правильно организовать место хранения, расскажем прямо сейчас!

Эти способы хранения свеклы помогут вам сохранить корнеплоды до следующего урожая. Конечно, лучше всего хранить свеклу в подвале или погребе, но в квартире тоже можно это сделать. Тем более что этот корнеплод не сильно требователен к условиям хранения и не восприимчив к разным видам вредителей. 

1. В холодильнике

Пожалуй, это самый простой метод хранений корнеплода. Для того, чтобы предотвратить порчу свеклы, просушите корнеплоды, очистите их от комков грязи, отрежьте ботву. Место среза ботвы тоже должно подсохнуть. После этого заверните каждый овощ в бумагу. Также можно использовать пергаментную бумагу или же фольгу. Теперь положите свеклу в нижний отсек холодильника. Такой способ позволяет сохранить корнеплоды до 3-х месяцев.

2. На балконе

На застекленном балконе можно хранить свеклу, не переживая за ее сохранность. Если температура там держится в пределах 0 градусов и не опускается ниже, то условия для хранения свеклы на балконе вполне приемлемые. Используйте деревянный ящик, на дно которого насыпьте песок. Если же вы все же переживаете, что температура может опуститься ниже, укутайте ящик теплым одеялом. Если вариант с одеялом вам не нравится, утеплите ящик снаружи или изнутри пенопластом. Свекле тогда не страшны морозы. 

3. В комнате

Если у вас нет балкона, то найдите подходящее место в квартире. Свекла плохо переносит тепло, она начинает увядать и становится мягкой. Поэтому выберите место подальше от источников тепла. Поставьте ящик в кладовке или под раковиной. На дно ящика насыпьте песок или опилки. Далее положите свеклу, сверху которой тоже должен быть слой песка или опилок. Такой вариант хранения обеспечивает сохранность овощей до 4-х месяцев.