Как правильно хранить свеклу и морковь в квартире

1. Свекла и картофель

Свекла отлично сохраняется, если разложить ее сверху картофеля. Дело в том, что она абсорбирует влагу из картофеля, и это помогает свекле оставаться свежей. В то же время свекла защищает картофель. Можно сказать, что они отличные соседи для хранения! 

2. Замороженные овощи

А что же делать с корнеплодами, которые уже имеют повреждения? Их можно помыть, очистить, натереть и заморозить. Такую заготовку можно использовать для приготовления борща или других блюд. Если у вас достаточно большая морозильная камера, можно один раз потратить полдня для приготовления таких заготовок, а потом экономить время. 

3. И еще немного о моркови

Сохранить морковь помогает луковая шелуха. Нужно приготовить отвар из луковой шелухи, остудить его и побрызгать им корнеплоды. После их нужно просушить и убрать на хранение. Меловая пудра также помогает хорошо сохранить морковь в зимний период. Для такого варианта хранения нужно чистые корнеплоды обсыпать мелом со всех сторон.