Войти
С морковью дела обстоят гораздо сложнее. Она быстро увядает, прорастает и портится. При малейшем механическом повреждении овощ начинает гнить. Поэтому морковь следует хранить при температуре 0-2°С, обеспечивая корнеплодам достаточную влагу. Но и тут мы нашли решение, как хранить ее в квартире.
1. В пакетах
Этот метод хранения моркови появился сравнительно недавно, так как для него необходимы полиэтиленовые пакеты. Морковь следует тщательно перебрать, удалить поврежденные корнеплоды. Потом морковь нужно сложить в пакеты. В одном пакете могут храниться около 5 кг моркови. Пакеты нужно плотно завязать и убрать в прохладное место.
2. В ящике на балконе
Балкон и тут может выручить. Для хранения моркови понадобятся деревянные ящики, если температура будет минусовая, ящики нужно утеплить пенопластом. На дно ящика нужно насыпать песок и уложить на него морковь. Корнеплоды не должны соприкасаться друг с другом. Далее морковь опять засыпают песком и раскладывают новый слой корнеплодов. Сверху морковь должна быть засыпана песком.
3. В холодильнике
Для того, чтобы морковь сохранить в холодильнике, нужно тщательно промыть корнеплоды от земли. После чего срезать кончики с обеих сторон. Разложите корнеплоды на бумажных полотенцах, чтобы они высохли. Затем сложите их в полиэтиленовый пакет. Отлично, если у вас есть вакууматор. С помощью него можно извлечь из пакета воздух. Так морковь будет храниться еще дольше.
Но есть несколько лайфхаков, которые вам помогут сохранить свеклу и морковь необычным способом.
30 мин.
Новичок
