Голубцы «Улитки»

Для начала очистите лук и морковь, затем лук измельчите, а морковь натрите на крупной терке.  Затем протушите овощи в подсолнечном масле до мягкого состояния.

Теперь фарш нужно смешать с прованскими травами, сушеным чесноком и перцем. Пересыпьте со сковороды лук с морковью, добавьте булгур.

Затем нужно подготовить капусту для голубцов. Начинку распределите вдоль половины капустного листа и руками сверните улитку руками.

Теперь смешайте в емкости томатный сок и горячую воду. Добавьте соль, сахар, перец, сухой укроп. Улитки нужно выложить в форму и залить голубцы заправкой из сока и воды. Накройте получившееся блюдо фольгой.

Поставьте голубцы в разогретую до 180 °С духовку на час. После того, как выключите духовку — оставьте в ней голубцы еще на 20 минут.