Завтрак из яиц: 6 оригинальных рецептов

5. Яйца в булке

Яйца запеченные в булке удобно взять с собой на работу. Для приготовления вам понадобится: 3 булочки, 3 яйца, 10 г твердого сыра, соль по вкусу, зелень для подачи. Из центра булочек аккуратно вырежьте мякоть, чтобы не повредить дно. В каждую булочку вбейте по яйцу. Яйца посолите и притрусите сверху тертым сыром. Запекайте блюдо 15 минут в разогретой до 180°С духовке. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.

6. Рулет из яиц

Из яиц можно приготовить рулет с начинкой из овощей и сыра. В качестве начинки можно использовать консервированный тунец, зелень, помидоры и другие комбинации продуктов. Для приготовления вам понадобится: 5 яиц, 1 помидор, 100 г сыра, пучок зелени, соль по вкусу, сливочное масло, 50 мл молока, щепотка соды. Молоко, соду, яйца и соль взбейте до однородной консистенции. Помидоры и зелень мелко нарежьте, сыр натрите на средней терке. Смешайте все ингредиенты начинки.  Сковороду разогрейте и смажьте сливочным маслом. Вылейте на сковороду яичную смесь, чтобы получился блинчик. Когда масса начнет схватываться по краям, подденьте лопаткой омлет с одной стороны и аккуратно потяните его в сторону, чтобы на дне сковороды образовалось место для того, чтобы долить еще немного яичной массы. Выложите на часть блина немного начинки и начинайте формировать рулет. Доливайте яичную массу, подтягивайте рулет и добавляйте сверху начинку. Продолжайте заворачивать рулет, пока не закончится вся яичная масса. Для подачи рулет разрежьте на несколько частей.

Приятного аппетита!