Завтрак из яиц: 6 оригинальных рецептов

Утро начинается с завтрака. Важно чтобы первый прием пищи был не только полезный и сбалансированный, но и вкусный. Блюда из яиц отлично подходят для завтрака. Совсем не обязательно готовить глазунью или омлет, которые всем приелись. Мы собрали интересные и оригинальные рецепты, которые сделают ваше утро добрым.

1. Яичные кексы

Для приготовления этого блюда вам понадобится совсем немного времени. Ведь нужно просто измельчить все ингредиенты и отправить блюдо в духовку. Для приготовления вам понадобится: 4 яйца, 50 г твердого сыра, пучок зеленого лука, 1 сладкий перец, 100 г колбасы или ветчины, соль и черный молотый перец по вкусу, щепотка разрыхлителя теста, растительное масло. Перец очистите и нарежьте кубиками, ветчину нарежьте мелкими кусочками, сыр натрите на крупной терке. Яйца слегка взбейте с солью, перцем и разрыхлителем. Добавьте в яйца ветчину, перец и сыр. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в них начинку. Запекайте блюдо при температуре 180°С приблизительно 15 минут. Верх кексов должен зарумяниться. Перед подачей посыпьте кексы мелко нарубленным зеленым луком.

2. Яйца в облаке

Это блюдо выглядит космически. Оно выглядит так, словно желток решил отдохнуть на легком облаке. Именно то что нужно для начала дня. Для приготовления вам понадобится: 4 яйца, щепотка соли, 1 ч. л. крахмала, бекон для подачи. Желтки отделите от белков. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков, добавьте крахмал, взбейте еще раз. Форму для запекания или противень смажьте растительным маслом. Выложите в форму взбитые белки, придав им округлую форму. В центре воздушной массы сделайте углубление для желтков. Разогрейте духовку до 190°С. Запекайте белки 6 минут, облако должно начать подрумяниваться. Достаньте белки и выложите в углубления желтки. Запекайте яйца еще 2 минуты. Желток должен остаться жидким. Для подачи облако можно выложить на бекон или ветчину.