Войти
Как только в продаже появляются первые тепличные огурцы, помидоры и редис, хочется готовить разнообразные весенние салаты. Конечно, ведь организм за зиму соскучился по свежей зелени и овощам. Можно есть овощи целиком, но, если у вас есть 5 минут — приготовьте эти вкусные весенние салаты.
1. Салат из капусты и кукурузы
Молодая капуста — источник витаминов и минералов. Весенний салат получается хрустящий и сладкий. Для приготовления вам понадобится: 1 кочан белокочанной капусты, 1 банка консервированной кукурузы, пучок укропа, 1 ст. л. яблочного уксуса, 3 ст. л. растительного масла соль и черный молотый перец по вкусу. Капусту мелко нашинкуйте и перетрите руками с небольшим количеством соли. Укроп мелко нашинкуйте. Соедините капусту с кукурузой и укропом. Уксус (можно заменить лимонным соком) смешайте с растительным маслом и черным молотым перцем. Заправьте этой смесью салат, перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
2. Салат из редиса
Простой и вкусный салат можно приготовить из редиса. Изюминка этого салата — нарезка овощей тонкими пластинками. Для приготовления вам понадобится: пучок редиса, листья салата, 3 огурца, 1 ст. л. дижонской горчицы, растительное масло, соевый соус и черный молотый перец по вкусу. Редис и огурец помойте, нарежьте овощи тонкими кружочками. Салатные листья помойте и просушите от лишней влаги. Салатные листья порвите руками на средние кусочки. Горчицу смешайте с растительным маслом, соевым соусом и черным молотым перцем. Соедините все ингредиенты салата и перемешайте до однородности.
30 мин.
Новичок
