Войти
Кажется, что сварить пару яиц на завтрак — это весьма просто. Но, вы будете удивлены, сколько ошибок вы можете допустить во время варки яиц. Разберем подробнее 6 главных ошибок:
1. Подготовка яиц к варке
Многие хозяйки кладут яйца из холодильника сразу в воду. Но, какими бы чистыми на вид не казались магазинные яйца, на их скорлупе находится множество бактерий. Поэтому так важно хорошо помыть яйца перед тем, как их варить. Еще один важный момент, яйца нужно достать из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Это уменьшит вероятность того, что скорлупа лопнет в горячей воде.
2. Холодная вода
Большинство людей кладут яйца в холодную воду, после чего ставят кастрюлю на огонь. Такой вариант возможен. Но он больше подходит для варки яиц, которые хранятся в холодильнике уже более 2-х недель. Они не сильно свежие и будут чиститься хорошо. А вот для варки свежих яиц такой метод приготовления может не подойти. Перед тем, как положить свежие яйца в кипящую воду, подержите их несколько минут в теплой воде, чтобы готовые яйца легко чистились.
30 мин.
Новичок
