Такая разная тыква: топ-6 блюд на каждый день

3. Салат с тыквой гриль и сыром бри

Оригинальный салат добавит вашему организму энергии, но не добавит лишних калорий. Вам понадобится: 7 кусочков тыквы, горсть свежей зелени (шпинат, руккола), 2 ст.л. фисташек или других орешков, 50 г сыра бри, 1 ст.л. жидкого меда. Тыкву очистите от шкурки и нарежьте на кусочки толщиной 1,5 сантиметра. Запеките тыкву на гриле до мягкости и аппетитных полосок. Если гриля нет, тыкву можно запечь в духовке. Соедините тыкву, мытую зелень, орешки и сыр бри кусочками. Полейте салат жидким медом.

4. Маринованная тыква

Мариновать можно не только огурцы и помидоры, но и тыкву. Маринованная тыква выглядит очень эффектно, а гости попросят добавки! Вам понадобится: 700 г тыквы, 300 г сахара, 0,5 л воды, 100 мл уксуса 9%, гвоздика, душистый и черный перец горошком, 1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна, кусочек корня имбиря, щепотка мускатного ореха. Тыкву нарежьте кусочками и сложите в банку. В воду добавьте сахар и уксус. Залейте тыкву маринадом и уберите в холодное место на 12 часов. После этого содержимое банок пересыпьте в кастрюлю, добавьте специи, доведите тыкву до кипения, варите 10 минут на среднем огне. Разложите тыкву по банкам, залейте маринадом и закройте крышками. Остудите и уберите в холодильник. Маринованная тыква готова!