Суперфуды среди осенних продуктов: витаминный заряд на весь год

3. Сладкий перец

Сладкий перец содержит витамина С больше, чем в цитрусовые или любые другие овощи и фрукты. Кроме этого, в нем содержится витамин Р, который помогает усваивать витамин С. Действие этих двух витаминов в паре на 45% снижает рис возникновения инсульта. Витамины А и В укрепляют нервную систему, улучшают состояние волос, ногтей и кожи.  Сладкий перец содержит фенолы, бета-каротин, бета-криптоксантин, кверцетин, лютеолин и прочие полезные вещества, которые защищают организм от рака и омолаживают организм. В плодах красного цвета содержится ликопин, о пользе которого мы уже знаем. В перце мало калорий, так что в рационе его количество можно не ограничивать.

4. Арбуз

В сочной мякоти содержатся витамины группы В, С, А и бета-каротин. Эти витамины способствуют укреплению иммунитета, улучшают состояние кожи и помогают успокоить нервную систему. Арбуз богат калием и железом, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой системы и нормализуют кровяное давление. 250 г арбуза покрывает суточную норму кремния. Кремний омолаживает кожу и помогает заживить раны. Жидкость из арбуза помогает восстановить водно-щелочной баланс организма. В арбузе находятся ликопин, каротиноиды и многие другие полезные вещества, которые защищают организм от рака, болезней глаз, сосудов и легких. В большом количестве арбуз противопоказан из-за содержания сахара и фруктозы. Читайте также, как выбрать самый вкусный арбуз.