Войти
3. Галета с шампиньонами
Хрустящая галета с сочными шампиньонами и картофелем может быть дополнением к первому блюду вместо хлеба. Также галету можно подавать на стол как самостоятельное блюдо. Для приготовления вам понадобится: 5-6 шампиньонов, 2 ед. картофеля, петрушка, 100 г сливочного масла, 200 г муки, 6 ст. л. холодной воды, соль и перец по вкусу, 2 ст. л. растительного масла. Холодное масло натрите на терке. Добавьте к нему муку и перетрите руками в крошку. Добавьте туда же ледяную воду, после чего быстро замесите послушное тесто. Раскатайте тесто в круглый пласт и уберите на 1 час в холодильник. Картофель очистите и тонко нарежьте. Шампиньоны помойте и нарежьте пластинами. Смешайте грибы с картофелем. Добавьте к ним растительное масло, соль и перец. На тесто выложите слой картофеля и слой грибов. Можно посыпать галету сушеными пряными травами. Заверните края галеты внутрь. Запекайте блюдо в разогретой до 200°С духовке 35-40 минут. Перед подачей посыпьте мелко рубленной петрушкой.
4. Картофель запеченный с шампиньонами
Картофель и грибы отлично дополняют друг друга. Поэтому приготовить на ужин картофель с грибами в духовке – отличная идея! Для приготовления вам понадобится: 5 ед. картофеля, 300 г шампиньонов небольшого размера, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, несколько веточек розмарина, 2 луковицы, соль и черный молотый перец по вкусу. Картофель очистите и нарежьте средними кусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Грибы помойте. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой. Картофель смешайте с грибами и луком, добавьте растительное масло, соль, перец и соевый соус. Выложите картофель с грибами в форму. Сверху положите несколько веточек розмарина. Запекайте блюдо в разогретой до 200°С духовке 45-50 минут.
30 мин.
Новичок
