Самые вкусные рецепты из черемши

5. Блинчики с черемшой

В эти тонкие блинчики можно завернуть начинку из яиц или же подавать их просто со сметаной. Для приготовления вам понадобится: 100 г муки, 2 яйца, 25 г черемши, 100 г молока, 50 г газированной воды, 50 г растительного масла, соль по вкусу. Черемшу пойте и измельчите в блендере. Соедините муку, молоко, воду, яйца, соль, измельченную черемшу, растительное масло и замесите блинное тесто. Оставьте его на 15 минут. Выпекайте тонкие блинчики на блинной сковороде без дополнительного добавления масла. 

6. Пирог с черемшой

Такой пирог можно поставить даже на праздничный стол. Для приготовления вам понадобится: 1 стакан кефира, 1 яйцо, 5 ст. л. растительного масла, 2 стакана муки, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. разрыхлителя. Для начинки: 3 вареных яйца, 200 г черемши, 200 г твердого сыра, 20 г укропа, соль по вкусу. Кефир соедините с яйцом, солью, растительным маслом и разрыхлителем. Добавьте в массу небольшими порциями просеянную муку. Тесто оставьте в тепле. Вареные яйца измельчите. Черемшу и укроп помойте и тоже измельчите. Сыр натрите на крупной терке. Сыр, яйца, укроп и черемшу перемешайте, добавьте соль. Форму для выпекания застелите пергаментом. Половину теста руками растяните по размеру формы. Сверху выложите начинку. Вторую часть теста раскатайте на столе и закройте начинку пирога. Декорировать верх пирогам можно помидорами черри и черемшой. Запекайте пирог 40 минут при температуре 180°С. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой. 

Приятного аппетита!