Самые вкусные рецепты из черемши

3. Бутербродное масло с черемшой

Такое масло можно приготовить впрок, заморозив его небольшими порциями. Для приготовления вам понадобится: 500 г сливочного масла, 200 г черемши, 1 ч. л. соли, 100 мл растительного масла. Черемшу помойте и просушите бумажными полотенцами. Измельчите черемшу с растительным маслом и солью в пюре. Соедините мягкое сливочное масло со смесью из черемши. Разложите смесь по формочкам и заморозьте. 

4. Соус песто из черемши

Соус песто из черемши можно добавлять к пасте, заправлять им свежие салаты или просто намазывать на хлеб. Для приготовления вам понадобится: 120 г пармезана, 3 ст. л. кедровых орешков, 150 г черемши, 1 ч. л. соли, 250 мл оливкового масла. Орешки обжарьте на сковороде и остудите. Черемшу помойте и просушите. К черемше и орешкам добавьте немного оливкового масла и соль. Измельчите массу в пюре. Добавьте в пюре тертый сыр и остальное масло. Измельчите массу еще раз. Соус песто готов!