Салат «Мимоза»: 6 самых интересных рецептов

5. Салат «Мимоза» с рисом 

Бюджетный и сытный вариант салата «Мимоза» получается, если картофель заменить отварным рисом. Для приготовления вам понадобится: 1стакан отварного риса, 1 банка консервированной сайры, 2 яйца, 100 г твердого сыра, зелень петрушки, майонез. Рис отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите, остудите и очистите. Консервы достаньте из банки и разомните вилкой. Сыр и яйца натрите на средней терке. Петрушку мелко нашинкуйте. Соберите салат слоями, каждый слой промажьте майонезом. На дно блюда положите рис, сверху рыбные консервы, затем сыр, яйца и зелень петрушки.

6. Салат «Мимоза» с яблоками

Благодаря яблокам вкус этого салата становится более свежим.  Для приготовления вам понадобится: 1 банка консервированной сайры, 1 яблоко, 3 яйца, 1 картофель, 1 морковь, майонез. Овощи и яйца отварите, остудите и очистите. Яблоко очистите от шкурки и натрите на средней терке. Также натрите картофель, морковь и яичные белки. Желтки измельчите в крошку. Рыбу достаньте из масла и разомните вилкой. Соберите салат слоями, каждый слой промажьте майонезом. На дно блюда положите картофель, затем рыбу, далее яблоко, яичные белки, морковь и яичные желтки. Салат можно украсить зеленью и красной икрой.

Приятного аппетита!