Салат «Мимоза»: 6 самых интересных рецептов

3. Салат «Мимоза» со сливочным маслом

Этот вариант салата получается очень вкусным, но калорийным. Для приготовления вам понадобится: 1 банка рыбных консервов, 4 яйца, 70 г сливочного масла, 70 г твердого сыра, 1 морковь, 1 небольшая луковица, майонез. Яйца и морковь отварите, остудите и очистите. Отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке. Салат выложите слоями, каждый слой промажьте майонезом. Консервы разомните вилкой и выложите на дно блюда. Сверху выложите натертую на средней терке морковь. Сверху натертое сливочное масло, твердый сыр и яичные белки. Посыпьте салат желтками.

4. Салат «Мимоза» с сыром и красной рыбой

Красная рыба делает этот салат более изысканным и вкусным. Такая «Мимоза» может быть достойной заменой «Сельди под шубой». Для приготовления вам понадобится: 150 г слабосоленой красной рыбы, 2 картофеля, 1 плавленый сырок, 2 яйца, майонез, красная икра для украшения. Картофель и яйца отварите, остудите и очистите. Белки отделите от желтков. Картофель и рыбу нарежьте кубиками. Выложите салат слоями, каждый слой промажьте майонезом. На дно блюда выложите картофель, сверху рыбу, тертый плавленый сыр, тертые белки яиц и измельченные яичные желтки. Украсьте салат кусочком красной рыбы, зеленью и красной икрой.