Заготовки

Лето в банке − вкусные заготовки на зиму

Всем знакомые домашние заготовки не так давно были неотъемлемой частью жизни каждой семьи с первых дней лета. Всей семьей на дачах, в деревнях и селах, на рынках собирали сезонные овощи и фрукты. А потом долгими вечерами звон банок на кухнях не заканчивался вплоть до первого снега. И чего только в бездонных кладовках и антресолях не хранилось: малиновое варенье, соленые огурцы, томаты в собственном соку, аджика, миллион разновидностей салатов, вкуснейшие компоты, консервы и прочие закатки на зиму. Сколько же контента видео-рецептов заготовок на зиму из прошлого можно было создать!

Древние секреты хранения пищи

Первое упоминание о долгом хранение пищи найдено со времен фараона Тутанхамона − использовался принцип бальзамирования с помощью оливкового масла. Древние римляне, индийцы и другие наши предки изобретали всевозможные способы долгого хранения пищи: сушили, солили, вымачивали, растирали в порошок и так далее. Однако лишь в 1804 году француз Николя Аппер изобрел консервацию в современном её понимании: мясо и овощи кипятили в герметичных банках, что позволяло хранить пищу в течение года. Тогда это был вопрос выживания, а не эстетического удовольствия − от зимних заготовок зависела жизнь. Но со временем появилось множество необычных рецептов консервирования продуктов, и рецепты заготовок на зиму пестрят разнообразием.

Заготовки − это скучно и немодно?

Современному обществу нет нужды упорно трудиться над закатками на зиму, ведь в супермаркетах круглый год доступны любые продукты. Однако необычные рецепты заготовок на зиму придутся по душе каждому вне зависимости от времени года. Современные заготовки на зиму − это не только вкусно, но и практично. Кто же откажется от вкусного борща или рассольника, а если на его приготовление уйдет в два раза меньше времени − ну просто песня. А как же чай с малиной в зимний холодный вечер? Домашняя тушенка или универсальный соус сацебели? А может что-то новенькое? Самые вкусные заготовки на зиму и необычная консервация − на сайте PoVkusu.com.

Консервация − увлекательно и доступно!

Процесс приготовления заготовок кажется ужасно сложным и непонятным − столько деталей и нюансов, что все желание пропадает. Вам нужен верный помощник в мире кулинарии − понятное видео заготовок на зиму от PoVkusu.com:

• пошаговая инструкция;
• доступный перечень ингредиентов;
• огромный выбор интересных рецептов закруток;
• есть возможность делиться списком продуктов через мессенджер.

Чьи огурчики самые вкусные и хрустящие? Делитесь вашими рецептами, зарегистрировавшись на сайте PoVkusu.com. Пусть весь мир хрустит вместе с вами!