Вкуснейший эстонский салат «Росолье» к любому празднику

Отварить свеклу и картофель. При варке добавить воду 1 ч.л. соли. Куриные яйца отварить вкрутую.

Свеклу с картофелем остудить и очистить, нарезать небольшими кубиками одинакового размера.

Красный лук, яблоко и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

В отдельной миске смешать майонез со сметаной, горчицей и хреном. Добавить 0,5 ч.л. соли.

В другой миске смешать нарезанные свеклу, картофель, лук, соленый огурец. Добавить кусочки сельди и заправить соусом. Аккуратно перемешать все ингредиенты.

Накрыть салат пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Перед подачей эстонский «Росолье» украсить нарезанными яйцами и посыпать свежей петрушкой.