Вкуснейшие тефтели с рисом на сковороде

Репчатый лук и морковь нарезаем мелким кубиком, рис промываем холодной водой, предварительно отваривать рис не нужно.

В мясной фарш добавляем промытый рис, 1 ч.л. соли, приправу для фарша и хорошо перемешиваем.

Смочив руки водой формируем из фарша тефтели и кладем их на тарелку или разделочную доску.

В кастрюле или сотейнике нагреваем на среднем огне растительное масло, добавляем репчатый лук и обжариваем его 3 минуты.

Затем добавляем морковь и обжариваем еще 3 минуты на среднем огне.

Добавляем в кастрюлю резаные помидоры, 400 мл воды, 1 ч.л. соли, сахар, чеснок, черный молотый перец, перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне.

Опускаем в соус тефтели по одному и если соус не закрывает полностью тефтели добавляем немного воды, чтобы соус слегка покрыл тефтели, доводим до кипения и накрываем кастрюлю крышкой, тушим на слабом огне 40 минут.

Тефтели с рисом подаём горячими как самостоятельное блюдо или с гарниром — картофельным пюре, макаронами или овощами.