Торт с ягодами без выпечки

Заливаем малину апельсиновым соком и добавляем сахарную пудру (80 г), после чего разминаем ягоды вилкой.

Готовим крем: смешиваем маскарпоне, 120 г сахарной пудры, ванильный экстракт и сливки. Смешиваем все ингредиенты в однородную массу.

Берем круглую форму для пирога и выстилаем изнутри бумагой для выпечки.

Теперь берем печенье и ломаем пополам — на крупные кусочки. Выстилаем ими дно нашей формы. Постарайтесь сделать так, чтобы на дне не осталось просветов.

Сверху выкладываем половину малиновой массы, а поверх — слой крема. Затем повторяем: печенье — малина — крем.

Верхний слой крема украшаем черникой, подождем немного, чтобы печенье немного размякло, и достаем торт из формы.