Сытный и вкусный гороховый суп, который превзойдет все ожидания

Горох промыть холодной водой и выложить в кастрюлю. Добавить 2 л воды и довести до кипения. После накрыть кастрюлю крышкой и уменьшить огонь. Продолжать варить 80 минут на слабом огне.

Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на слабом огне 4 минуты. Обжаренный бекон переложить из сковороды в миску.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне 2 минуты. После добавить измельченный чеснок и жарить еще 1 минуту.

В сковороду с луком и чесноком добавить тертую морковь и продолжать тушить еще 10 минут при закрытой крышке на слабом огне.

Обжаренный бекон и овощи добавить в кастрюлю с супом. Посолить суп, добавить лавровый лист и черный молотый перец. После закипания варить суп еще 5 минут на слабом огне.

Перед подачей в гороховый суп положить гренки и украсить зеленым луком.