Пикантные цукини по-корейски — отличная закуска на все случаи жизни

Цукини нарезать полукольцами и посолить. Оставить кабачки на 30 минут, чтобы они хорошо просолились.

Зеленый лук и чеснок измельчить.

Через 30 минут кабачки хорошо промыть холодной водой и немного отжать.

В разогретой сковороде с 1 ст.л. растительного масла слегка обжарить нарезанные кабачки.

Добавить в сковороду с кабачками измельчённые зеленый лук и чеснок, соль, сахар, молотый черный перец и кунжутное масло. Все содержимое сковороды хорошо перемешать и готовить еще 3 минуты на среднем огне.

Посыпать кабачки обжаренными семенами кунжута и продолжить готовить еще 2 минуты.

Цукини по-корейски готовы к подаче на стол.