Печенье «Ушки»

Присыпьте поверхность для приготовления мукой, выложите на нее тесто и раскатайте толщиной 3-4 мм.

Смешайте 100 г сахара и 1/2 ч.л. соли. Добавьте смесь в тесто обеих сторон и аккуратно раскатайте сахар скалкой.

Сверните тесто в рулет с двух сторон, потом заверните в бумагу для выпечки и спрячьте на 15 минут в морозильник.

Снимите с рулета бумагу и разрежьте на кусочки примерно 0,7 мм.

Теперь выложите нарезанные заготовки на противень, покрытый бумагой для выпекания. Примерно 3-4 сантиметра друг от друга.

Печенье нужно выпекать примерно 7 минут при 200°С.

Затем вытащите противень, переверните печенье и выпекайте еще 5 минут до золотистой корочки.