Невероятно вкусный капустный супчик с мясным фаршем

Морковь нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук и чеснок измельчить. Капусту нарезать кусочками среднего размера. Рис хорошо промыть в холодной воде.

В разогретой кастрюле с растительным маслом обжарить измельченный репчатый лук. Готовить на среднем огне около 4 минут.

Добавить к обжаренному луку говяжий фарш и продолжать готовить на среднем огне еще 5 минут, постоянно помешивая и раздавливая комочки.

Добавить в кастрюлю измельченный чеснок, нарезанные морковь и капусту, промытый рис и протертые помидоры. Залить овощи с фаршем говяжьим бульоном. Добавить 2 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара,  1/2 ч.л. черного молотого перца и лавровый лист.  Хорошо перемешать все ингредиенты и довести до кипения. Затем накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь до слабого и продолжать варить суп еще 30 минут.

Готовый капустный супчик посыпать измельченной петрушкой.

Подавать капустный супчик с мясным фаршем в горячем виде со сметаной и хлебом.