Грибное жаркое

Очищаем грибы, затем отвариваем их до готовности.

Готовые грибы промываем в дуршлаге. Жидкость из дуршлака должна полностью стечь.

Нарезаем грибы ломтиками, а лук — полукольцами.

Сковороду с растительным маслом разогреваем на большом огне, кладем туда грибы. Жарим до появления золотистого оттенка. Затем делаем огонь меньше и добавляем к грибам лук. Обжариваем их 5–7 минут.

Под конец, добавляем соль, перец и измельченный чеснок.

Смазываем маслом горшочек для запекания изнутри. Внутрь кладем обжаренные грибы с луком и добавляем сметану. Перемешиваем.

Добавляем сверху натертый сыр и ставим горшочек в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.