Банановый хлеб

Яйцо с сахаром и солью взбиваем миксером на высокой скорости 3-5 минут. Бананы измельчить в пюре, отправить ко взбитому яйцу и перемешать все до однородности.

Затем просеять в полученную массу муку с разрыхлителем и корицей. Перемешиваем на небольшой скорости миксера до однородности.

Добавляем мягкое сливочное масло, растительное масло, наполнитель по своему вкусу (орехи, сухофрукты, кусочки шоколада) и перемешиваем до однородности. 

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой. Тесто выкладываем в форму и равномерно распределяем.

Сверху хлеб можно украсить орехами, бананами.

Отправляем выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой.