Первые блюда из рыбных консервов: 6 простых рецептов

Чтобы приготовить суп на скорую руку, достаточно воды, картофеля, макарон или крупы, лука и моркови. Но добавьте к такому простому постному супу рыбные консервы, и вы получите оригинальный и очень вкусный рыбный суп. Рыбные консервы стоят дешевле, чем свежая рыба. К тому же они всегда под рукой, так как могут долго храниться. Из рыбных консервов можно приготовить разные супы, и самые интересные рецепты мы собрали ниже.  

1. Суп из рыбных консервов горбуши с плавлеными сырками

Сливочный вкус этого супа покорит вас! Так просто ресторанное блюдо вы еще не готовили. Суп получается густой консистенции, ароматный и вкусный! Для приготовления вам понадобится: 1 банка консервированной горбуши, 1 плавленый сырок «Дружба», 2 картофеля среднего размера, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, щепотка сушеного укропа, соль и черный молотый перец по вкусу. Овощи очистите и помойте. Картофель нарежьте кубиками. Морковь натрите на средней терке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения. Картофель отправьте в кастрюлю. Отварите картофель до готовности, после чего достаньте его из кастрюли и разомните в пюре. Толченый картофель верните в кастрюлю с бульоном. На растительном масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте поджарку в кастрюлю. Добавьте также соль, перец, укроп и лавровый лист. Плавленый сырок нарежьте небольшими кубиками и добавьте в суп. После того как сырок растворится, добавьте в кастрюлю рыбные консервы. Через 3 минуты снимите суп с огня. Подавайте блюдо горячим с гренками и свежей зеленью.

2. Томатный суп с рыбными консервами

Пикантную нотку рыбному супу может придать томатный соус. Этот суп можно назвать средиземноморским. Только вместо свежей рыбы в него мы положим рыбные консервы. Для приготовления вам понадобится: 2 банки рыбных консервов в томатном соусе, 3 картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2 горсти мелких макарон, 1 ст. л. томатной пасты, пучок укропа, 1 лавровый лист, 2 л воды, 1 ч. л. молотой паприки, соль и черный молотый перец по вкусу, сметана для подачи. Воду налейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Овощи очистите и помойте. Картофель, лук и морковь нарежьте кубиками. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю картофель и морковь. Через 15 минут добавьте в кастрюлю лук, томатную пасту, рыбные консервы с томатным соусом, макароны, соль, перец, лавровый лист, паприку и мелко нарезанный укроп. Готовьте суп на небольшом огне под закрытой крышкой 20 минут. Подавайте со сметаной.