Овощные оладьи: ТОП-6 рецептов

5. Китайские овощные оладьи

Китайские оладьи отличаются от драников тем, что готовят их из отварного картофеля. Блюдо получается очень нежным и вкусным. Для приготовления вам понадобится: 1 картофель, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г муки, растительное масло, пучок зелени, соль и черный молотый перец по вкусу. Картофель очистите и отварите до готовности. Остудите картофель, разомните его, добавьте яйцо и муку. Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте, зелень измельчите. Добавьте овощи и зелень к картофельной смеси. Посолите и поперчите тесто. Руками сформируйте оладьи. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

6. Оладьи из свеклы

Эти оладьи станут отличным дополнением для мясных блюд и гарниров. Для приготовления вам понадобится: 3 свеклы, 2 яйца, 1 луковица, ½ стакана муки, щепотка соли, растительное масло, черный молотый перец и мускатный орех по вкусу. Свеклу отварите до готовности. Остудите свеклу, очистите и натрите на средней или мелкой терке. Лук очистите и нарежьте кубиками. Соедините свеклу, лук, яйца, соль, специи и муку до однородного состояния. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой сформируйте оладьи. Обжарьте их на среднем огне с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!