Овощные оладьи: ТОП-6 рецептов

3. Оладьи из моркови

Морковные оладьи – прекрасный способ накормить детей полезными овощами. Для приготовления вам понадобится: 2 средние моркови, 1 яйцо, 100 мл молока, 3 ст. л. манной крупы, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, растительное масло. Морковь натрите на мелкой терке и залейте молоком. Сварите морковь до мягкости. Добавьте к моркови сливочное масло, сахар и манку. Готовьте массу до загустения. Остудите тесто, добавьте в него яйцо. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Руками формируйте оладьи. Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

4. Оладьи из шпината

Оладьи из шпината — это простое и быстрое решение для завтрака. Для приготовления вам понадобится: 200 г шпината (можно использовать замороженный), 200 г муки, 1 стакан кефира, ½ ч. л. соды, 2 яйца, растительное масло, соль по вкусу. Шпинат помойте и просушите от влаги. В чаше блендера соедините кефир и шпинат. Измельчите массу до однородного состояния. Добавьте к ней яйца, соду и соль. Перемешайте тесто. Небольшими порциями вмешайте в тесто муку. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте с соусом из натурального йогурта, зелени и лимонного сока.