Начинка для тарталеток: топ-9 небанальных идей

Тарталетки с начинкой – отличный вариант закуски для праздничного меню. Особенно если вы планируете фуршет. Такую закуску очень удобно есть стоя, и можно сделать разнообразные варианты начинок. Подавать в тарталетках можно оливье, крабовый салат или форшмак. Мы подготовили для вас интересные варианты начинок, которые разнообразят стол и удивят гостей.

1. Тарталетки с грибной начинкой

Грибы прекрасно подчеркивают вкус песочных тарталеток. Для приготовления вам понадобится: 12 тарталеток из песочного теста, 200 г шампиньонов, 2 вареных яйца, 3 ст.л. майонеза, растительное масло, 1 зубчик чеснока, 2 плавленых сырка (можно с грибным вкусом), 12 оливок, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.

Шампиньоны помойте, мелко нарежьте и обжарьте до готовности в небольшом количестве растительного масла. Яйца и плавленый сырок натрите на терке. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты, добавьте майонез, соль и перец. Из получившейся массы руками сформируйте шарики по количеству тарталеток. Украсьте шарик зеленью и оливкой.

2. Тарталетки «тигр»

Такая подача тарталеток как раз подойдет для новогоднего стола в год Тигра. Для приготовления вам понадобится: тарталетки из песочного теста, 4 плавленых сырка, 4 яйца, 4 моркови, 2 зубчика чеснока, майонез, соль по вкусу. Отварите до готовности морковь и яйца. Яйца и плавленые сырки натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс. Смешайте эти ингредиенты, добавьте соль и майонез. Морковь очистите и натрите на мелкой терке в отдельную емкость. Оливки нарежьте полосками. Наполните тарталетки яично-сырной массой, сверху закройте тертой морковью. Из нарезанных оливок сделайте «полоски тигра».

3. Салат в тарталетках

Подать в тарталетках можно салат или овощную нарезку. Для приготовления вам понадобится: тарталетки из песочного теста, огурцы, помидоры, брынза, прошутто, сладкий перец, зелень. Овощи помойте и порежьте на небольшие кусочки. Прошутто порвите руками на одинаковые кусочки. Наполните тарталетки овощами и мясом, украсьте зеленью. Лучше всего тарталетки с таким наполнением готовить перед подачей на стол, чтобы начинка была свежей.