Как правильно хранить чеснок, чтобы он долго оставался свежим: простые советы

3. Хранение чеснока в парафине

Если предыдущий способ хранения вам не подходит, можно хранить чеснок в банках или других емкостях. Чтобы избежать высушивания чеснока, примените простой способ обработки чесночных луковиц парафином. Обрежьте стебель и корни. Корни лучше после обрезки дополнительно припалить над свечкой. Это замедлит их рост. Растопите парафин на водяной бане. Погрузите в него каждую головку чеснока на несколько секунд. Подождите, пока парафин на чесноке застынет. Теперь можно хранить его в банке, сетке, ящике или мешке.

4. Как хранить очищенный или измельченный чеснок

Если вы почистили больше чеснока, чем вам было необходимо для приготовления, просто поместите его в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой. Чеснок следует хранить в холодильнике, но срок хранения сокращается до недели. Пропущенный через пресс чеснок тоже можно хранить в герметично закрытой емкости. Срок хранения в холодильнике измельченного чеснока всего 1 сутки. Но можно воспользоваться способом ниже.