Как готовить раз в неделю: учимся замораживать готовые продукты впрок!

3. Как правильно размораживать готовые продукты

Размораживать готовые блюда удобнее всего, сразу их разогревая. Супы, гарниры и мясные блюда просто поместите в микроволновку и разогрейте. Если вам нужно разморозить кусок торта, поместите его на нижнюю полку холодильника. Таким же способом размораживайте все хлебобулочные изделия. 

4. Сроки хранения готовых продуктов в морозилке

Для того, чтобы не передержать замороженные продукты в морозилке, обязательно наклеивайте на контейнер или пакет стикер с датой заморозки и названием блюда. Особенно актуально писать название блюда для супов и бульонов, так как в замороженном виде сложно понять, какой именно суп в контейнере. Обычно температура морозилки -18°С. Если температура морозильной камеры ниже, продукты будут храниться еще дольше. Плов, голубцы можно хранить в морозилке до 3-х месяцев, сырники – 4 месяца. Пицца хранится до 6-и месяцев, столько же можно хранить гарниры: каши, картофельное пюре. Супы и бульоны хранятся не более 3-х месяцев. Мясные и рыбные изделия хранятся тоже не более 3-х месяцев. Выпечку следует использовать в течение 2-х месяцев.