Хватит переплачивать! Как покупать мясо выгодно

Главное сразу запомнить, что дешево не значит выгодно. Особенно это касается мясных продуктов. Вас должен насторожить тот факт, что мясо стараются продать быстрее. Причина может быть в несвежести продукта или его низком качестве. Но как же тогда сэкономить на мясных продуктах? Об этом мы расскажем ниже. 

1. Табу на колбасные изделия

Конечно, купить готовую ветчину, колбасу или бастурму намного легче, чем приготовить эти продукты дома из свежего мяса. Но, покупая готовые колбасные изделия, вы тратите деньги на ароматизаторы, эмульгаторы, костную муку, желатин, жир, обрезки мяса, хрящи и прочие не такие уж аппетитные составляющие. Лучше купить кусок мяса и приготовить дома запеченный рулет, домашнюю колбасу или бастурму.

2. Готовый фарш – большой риск!

Если вы всегда готовите котлеты из покупного фарша, вас поразит вкус котлет, приготовленных из домашнего фарша. А все оттого, что в покупной фарш идут самые жилистые, жирные куски мяса и старые обрезки. А заплатите вы за такой фарш столько же, сколько и за кусок хорошего мяса. Сколько этот фарш лежит на прилавке, вы тоже не можете точно знать. Пришло время приобрести мясорубку и начать готовить качественные продукты самим. Фарш можно покупать в магазине, если его перекрутили при вас из того куска мяса, на который вы показали пальцем.

3. Покупайте целую курицу

Намного выгоднее самому разделать курицу, чем покупать отдельные ее части. Из субпродуктов и костей получится наваристый бульон, филе можно запечь, а ножки и крылышки обжарить. Покупая и разделывая сразу несколько куриных тушек впрок, вы сможете значительно сэкономить.