Войти
5. Температура приготовления йогурта
Если вы хотите, чтобы йогурт у вас точно получился, используйте для приготовления электрическую йогуртницу или мультиварку. Ведь для скисания молока необходимо поддерживать температуру 40°С в течение суток. А это сложно сделать, без использования техники. Некоторые хозяйки заворачивают тару, в которой находится молоко с закваской, в полотенце и ставят в максимально теплое место в доме. Но при таких условиях йогурт может не скиснуть, а просто испортиться.
6. Йогурт с наполнителем
Если вы хотите приготовить йогурт с наполнителем и прочитали, что в молоко можно добавить варенье, лучше не экспериментируйте! Такое молоко просто испортится. А у полученного ягодного или фруктового йогурта будет прогорклый вкус. В домашний йогурт наполнитель можно добавлять только после приготовления. То же самое касается кусочков фруктов или свежих ягод. Съесть такой йогурт нужно в течение суток.
30 мин.
Новичок
