В целом регулярное употребление кэроба положительно влияет на человека. Продукт разрешен даже детям, беременным женщинам и людям с диабетом.
Как и какао, кэроб можно применять в приготовлении пищи самыми разными способами.
Читайте также: Всё, что вам нужно знать о диете Дюкана
Самый простой из них — делать горячие напитки. Принцип точно такой же, как с какао, кофе или цикорием. Несколько ложек порошка заливается кипятком, при необходимости добавляется молоко или сахар.
Также подсластитель используется в приготовлении различных десертов: мороженого, конфет, пирогов и т.д. В некоторых странах кэроб добавляют даже в желе и ликеры.
В основном порошок применяется для создания полезных десертов в сочетании с различными другими суперфудами (сухофруктами или орехами), а также натуральными сиропами. Кэроб — это в первую очередь часть рациона сторонников здорового питания.