Блюда с маринованными огурцами: ТОП-6 рецептов

5. Оливье с языком

Многие хозяйки для приготовления оливье используют отварное мясо вместо колбасы. Предлагаем приготовить всем знакомый салат с отварным свиным языком. Благодаря такой замене салат становится намного вкуснее. Для приготовления вам понадобится: 1 свиной язык, 3 картофеля, 3 маринованных огурца, 2 яйца, 2 моркови, 1 луковица, ½ банки консервированного зеленого горошка, соль, черный молотый перец, майонез по вкусу. По желанию можно добавить свежую зелень. Свиной язык залейте холодной водой и поставьте на огонь. После того как вода закипела, убавьте огонь до среднего и снимайте с поверхности воды пенку. Добавьте в кастрюлю к языку лавровый лист, соль, разрезанную пополам луковицу и нарезанную кусочками одну морковь. Варите язык приблизительно 1 час, после чего поместите язык в холодную воду и снимите с него с помощью острого ножа толстую верхнюю кожу. Картофель, морковь и яйца отварите до готовности и остудите. Огурцы, картофель, язык, яйца и морковь нарежьте одинаковыми по размеру кубиками. Соедините все ингредиенты салата, добавьте горошек, соль, перец и майонез. Перемешайте салат до однородного состояния.

6. Винегрет со шпротами

Простым винегретом сложно кого-то удивить, но этот популярный салат можно приготовить с добавлением шпротов. Блюдо получается вкусным и ароматным.  Для приготовления вам понадобится: 2 свеклы, 2 картофеля, 2 моркови, 2 маринованных огурца, 1 луковица, 150 г консервированного зеленого горошка, 250 г шпротов, растительное масло, соль по вкусу. Свеклу отварите или запеките до готовности. Картофель и морковь отварите и остудите. Нарежьте овощи кубиками. Шпроты извлеките из масла и разомните вилкой. Соедините все ингредиенты салата, добавьте соль и немного растительного масла. Перемешайте салат до однородного состояния. Подавайте салат охлажденным.

Приятного аппетита!