Изысканные фрикадельки по-шведски за 25 минут

В фарш добавляем соль, специи и свежую петрушку, красный лук, панировочные сухари, яйцо. Перемешиваем и формируем фрикадельки.

На среднем огне и растительном масле обжариваем фрикадельки в сковороде с обеих сторон и перекладываем их на тарелку.

На сухой сковороде обжариваем муку. Добавляем сливочное масло и перемешиваем. Вливаем говяжий бульон и перемешиваем, пока соус не станет однородным. Добавляем соль, черный перец, дижонскую горчицу, вливаем сливки и держим на слабом огне до загустения.

Фрикадельки опускаем в соус, поливаем и тушим 3 минуты. Подаем к столу со свежей петрушкой.