Как правильно хранить чеснок, чтобы он долго оставался свежим: простые советы

Чеснок добавляет готовым блюдам пикантный вкус и аромат. Маленький зубчик может преобразить любое блюдо. А если просто натереть тарелку для подачи салата чесноком, аромат вызовет аппетит и добавит блюду изюминку. Но часто чеснок быстро портится: пересыхает или начинает гнить. Что же делать, чтобы сохранить внешний вид и все свойства чеснока читайте в нашей статье.

1. Выбор чеснока для хранения

Для того чтобы чеснок сохранился всю зиму, нужно выбирать большие головки с неповрежденной поверхностью. Маленькие головки чеснока портятся и высыхают гораздо быстрее. Лучше их использовать в первую очередь. Также головки должны быть плотные и не продавливаться от нажатия пальцами. Перед тем как убирать чеснок на хранение, его нужно хорошо просушить. Для этого можно подвесить его пучками или косами в хорошо проветриваемом сухом месте. После того как чеснок снаружи высох, его можно убирать в другие места. Ниже рассмотрим самые распространенный способы для хранения чеснока в квартире или доме.

2. Хранение чеснока в косах и пучках

Такой способ хранения подходит для лука и чеснока. Для того чтобы связать чеснок в пучки или заплести в косы, нужен чеснок с длинными стеблями. Заплетите стебли в тугую косичку, можно укрепить ее плотной бечевкой или капроновой нитью. Или же свяжите чесночные стебли в плотные пучки. Такие косы и пучки можно развесить в кухне под потолком. Они будут декоративно дополнять пространство и с практической точки это тоже удобно. Чеснок теперь всегда будет у вас под рукой!