Эти 10 блюд нельзя заказывать в ресторане: шеф-повар не рекомендует!

Казалось бы, что в ресторанах должно быть все на высшем уровне: и обслуживание, и блюда, и санитарные условия. Но, как рассказывают сотрудники заведений, это далеко не так. Самую большую опасность в себе таит, конечно же, кухня. По закону вы, имея заполненную санитарную книжку, белый халат, маску и бахилы, можете зайти на кухню любого заведения и лично проконтролировать процесс приготовления и сервировки вашего блюда. Но и это не гарантирует, что вы не уйдете домой без отравления. Вот 10 блюд, которые лучше не заказывать в ресторанах. 

1. Стейк прожарки well done

С одной стороны, хорошая прожарка гарантирует, что вы не заработаете отравление от слабо прожаренного мяса. Ну и о ботулизме можно не беспокоиться. Но статистика, собранная Джеймсом Бришоном (директор кулинарных исследования США), говорит о том, что для стейка прожарки well done шеф-повара используют самые старые и жесткие куски мяса. Вместо изысканного блюда клиент получает чаще всего подошву от сапога! 

2. Бургеры с замысловатым составом

Вы, конечно, можете рискнуть, заказав бургер с мидиями или фуа-гра, но, скорее всего, вы не получите удовольствия от этого блюда. Авторские сочетания мяса, рыбы, экзотических продуктов вызывает неподдельный интерес у посетителей. Но, заказав такой бургер, вы должны быть готовы к тому, что вкус блюда будет странным и далеким от того, к которому вы привыкли.

3. Суши и роллы со свежей рыбой

Разнообразие представленных вкусов суши просто зашкаливает. И каждый ресторан старается выделиться необычным меню. Красная рыба чаще всего используется сырой. Конечно же, рядом с суши баром нет Атлантического океана или хотя бы небольшого водоема с живой рыбой. А, значит, не стоит обольщаться относительно свежести продукта. Сырая рыба опасна не только отравлениями, но и может быть заражена яйцами гельминтов. От них частично спасает предварительное замораживание рыбы, но 100% гарантии безопасности продукта вам никто не пообещает.