Шашлык из индейки с кабачком

Листья базилика измельчить в блендере. Добавить кетчуп, горчицу, измельченный чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать. 2 ст.л. соуса отложить.

Филе индейки нарезать на кусочки, выложить в миску, добавить большую часть соуса, перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить мариноваться на 3 часа.

Кабачки нарезать вдоль тонкими слайсами. Опустить нарезанные кабачки в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, после чего вынуть их и дать остыть.

Каждый слайс смазать оставшимся соусом и свернуть в рулетик. По очереди нанизать на шпажки рулетики и кусочки мяса. Выложить шашлычки в рукав, запекать при 180С 40 минут.

Подавать, выложив шашлычки на листья салата.